琼浆玉液陈佳酿发布时间:2014-02-25 18:39:23     发布人:中国新闻智库
琼浆玉液陈佳酿
——天龙黄鹤楼酒业总经理陈佳女士印象
 
数江边胜景,看龟蛇两山;

无意修仙阁,沧海内风扬。   
 
    看着黄鹤楼酒包装盒上的诗句,体会这是怎样的胸怀。

2007年“五一”,黄鹤楼酒取得了新的辉煌业绩,其销售量和市场份额进一步提高,“黄鹤楼酒55周年”营销活动搞得风声水起。

     大家记得:
    黄鹤楼复兴的2004年10月,全国白酒专业委员会举行白酒评比,黄鹤楼酒与国内3大顶级白酒同获最高分,被国家质检总局和中国食品工业协会授予“全国优质白酒”称号,并获评“最受武汉市民喜爱的十大白酒品牌”。

    2005年3月,武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司入列“中国白酒工业百强”。新生仅一年的“黄鹤楼”酒先后推出了6个品种10个规格产品,得此佳评当之无愧。有专家评价:“在白酒行业,发展势头如此迅猛,罕见。”

    2006年元月,黄鹤楼酒再获殊荣,被授予“纯粮固态发酵白酒”称号。

    武汉市副市长袁善腊说:“黄鹤楼酒重新上市是武汉振兴现代制造业的重要举措,是国有企业改制的成功范例。”

    2007年3月12日,武汉高科集团公司本部一行,到天龙黄鹤楼酒业参观,听陈佳总经理介绍出川入汉4年来的骄人业绩,感受到重塑黄鹤楼酒品牌中一位叱咤酒业的女将风采。 

    头顶国窖1573设计参与者的光环,身披“酒坛霸王花”的战袍,风风火火的陈佳第一句话就是“我要感谢高科集团在酒厂改制和黄鹤楼重新上市以来一贯的支持。”

    陈佳在业界崭露头角之时,正是黄鹤楼酒埋汰尘下之刻。数十载市场风雨变幻,久驰芳名的武汉酒厂从武汉人的记忆中模糊。但英雄老虽老矣,其志气尚存,影响尚在。名酒的沉寂并非埋没,只是没有遇到催化的力量。陈佳就是这样一股能让沉积溶浆喷薄而出的力量。 

    其实,人到中年心思定,何况功成名就的她根本无须腾挪,也可以凭借实力成就事业更大的辉煌。因为对新天地的憧憬和对老字号的倾慕,为名酒百年计,为汉酒复兴计,陈佳切断了“后路”, 这位性情飒爽的女子感叹于黄鹤楼“十年不遇”的历史,更欣赏武汉对老字号的爱护与开掘精神,在简单打理后,毅然决然放弃在泸州老窖的优异环境,来到了不熟悉的武汉。 

     在参观中,我们强烈感受到陈佳对品牌的独到见解。两江交汇而孕育的“汉味文化”是黄鹤楼重新焕发生机的起点。黄鹤楼酒以“白云黄鹤”为背景,参透了武汉地域文化,使得黄鹤楼酒在一开始就找到了依附处和落脚点。荆楚文化内涵博大精深,包括炎帝、秦汉、三国、名楼古寺、三峡、清江等文化。尤其是千年名楼黄鹤楼饮誉中外,驰名古今。越1700多个寒暑,黄鹤归来,舞于九天,其声祥和,其姿优美。深度挖掘融荆楚文化、楼文化、酒文化于一体,以“国粹之醉”到“盛世之酿”,着力塑造楚汉第一酒,中国经典文化酒,步步为营,渐使黄鹤楼酒迄立于中国白酒的高端,不失为一条通向成功彼岸的途径。

     品质、品位、文化……无一不是酒品取胜的关键,尚品、尚质、尚文的“黄鹤楼”要实现复兴,就必须把风格镌刻在细腻超凡的品牌设计之中。这点极像她一贯的做事风格:酒品即为人品。人生的考场上,她一次次追求满分答卷;而这次打造黄鹤楼酒,她倾心倾智的唯一目的,就是要在新酒中灌注她毕生追求的高品质。高起点,高标准,才能打造高品位,这就是新黄鹤楼酒新生的第一步战略规划。

    她对新酒的所有理想化设计通过每一个细节的执行来体现。品质源于对每一个细节的执着。我们在陈列室看到美轮美奂的“黄鹤楼”就是这样一件件精心之作。

    在陈佳的陪同下,我们漫步基酒库和产品库,酒香溢室,悉心品尝,琼浆玉液,只是天上人间。
    黄鹤楼酒业在变。很多喝小黄鹤楼酒(135)的市民在惊呼名酒重出江湖的同时,惊奇地发现,那原先“一块三毛五”的小酒竟在一夜间长成了玉树临风的“俊杰”。

    大自然的风云际会不只是要制造一场绵绵细雨,通过力量的刻画与时间的等待,这些力量实际要改写大地的面貌。陈佳在酿酒技艺上的炉火纯青际遇上黄鹤楼的世纪复兴大业,正好将她数十年高超技艺“厚积而喷发”出来,无怪乎黄鹤楼酒被业界誉为评酒师的“巅峰之作”。

    造出酒、造好酒,还只是走出了百年品牌的第一步,陈佳说,接下来的工作,具体而意义重大,品牌的根基要扎得更稳更深,还需要付出百倍的努力。事实上,虽然黄鹤楼酒短期内取得了业界啧啧赞叹的业绩,但陈佳丝毫不敢松懈,也没有贸然提出扩张。

    她非常清醒的意识到,1.6亿万的销售额只是一个数量层面上的反映。我们必须在这个基础上稳扎稳打,适当调整战略。要用真正的品质来打动和留住他们,这就在品牌管理上精耕细作。
访谈中,陈佳念念不忘的是品牌的精耕细作。通过人才管理、财务管理和技术要求和营销手段等多个方面,合力打造品牌效应。

    陈佳把酒业公司的团队建设摆在了精耕细作的首要位置。这点更多地表现在陈佳的人格魅力和工作态度上。在黄鹤楼酒上市以来,陈佳同她的团队一同战斗在第一线,从酒品推销员到高级管理员工都感受到了她细致入微的工作态度和忘我的工作精神。对于作出了成绩的员工,不论身在一线或是高级职位,她都会保持敬意,“因为他们让我最大限度地感受到了工作的快乐。”同时,她运用“剖石为玉,淘沙为金”的择才策略,在公司发展壮大的过程中,充分地吸收和淘汰,最终把人才聚沙成塔,形成良好的人才梯队,用优异工作环境和宏大的表现舞台来吸引众多优秀人才的加盟,使每一个人才都能最大限度的发挥自我,实现自身价值。

    在营销时代,任何优秀的产品都必然具有一个良好的营销平台,黄鹤楼酒也不例外,陈佳把营销看作企业工作的重中之重。我们看到,在公司销售部墙上列出的《营销人员八条军规》颇令人回味:1、公司利益高于一切;2、团队至高无上;3、把事情做到前面;4、做事尚要素:计划、目标和时间;5、不要解释要结果;6、推诿无效;7、做足100分好;8、沟通能够消除一切障碍。
她精心打造优秀的营销队伍,改变以往营销组织中过多非良性现象的发生,形成自我建设与外部监督相结合的良性形态,最终形成一个立体的网状的销售网络。

    陈佳强调“精细耕作其实是一个对品牌推广和对现有市场双重负责的态度。一个是企业的资金和力量有限,倘若不站稳脚跟,就谋求快速扩张,很容易陷入资金掉链的泥潭,太快的扩张速度还会导致产品品质的降低甚至丧失,这于将来市场十分不利,市场失去了,品牌也将消失。”

    2005年,天龙黄鹤楼酒实现年销售额8000万元,2006年,实现销售额1.5亿万。黄鹤楼酒沉淀多年的品牌优势一举发力,从而激发了市场的消费兴趣。

    陈佳表示,黄鹤楼酒前进的每一步,都饱含了省、市各级领导的鼎力支持与关爱。她心怀感激地说,对现在的中国白酒市场而言,黄鹤楼酒是一个有深厚文化底蕴的品牌,处于复兴时期。正所谓品牌的兴旺要靠“天时、地利、人和”,而人和是核心因素,黄鹤楼酒身处武汉的“人和”环境,不愁兴旺发达。

    陈佳向我们描绘了黄鹤楼未来的一幅美景:5——10年内进入全国白酒八强。

   “花到开处芬芳溢,人到巅峰酒自醇”,陈佳的黄鹤楼酒愈酿愈醇,愈陈愈香。愿黄鹤楼酒再创奇迹!
 

作者:李红兵
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