25年的“真”与“争”
——记厦航第一批乘务员陈毅真
有一种情感叫做真诚；
有一种精神叫做争先；
有一种历练叫做奉献；
有一种生命叫做坚守。
——题记
1985年8月17日，承应改革先行者一句“一定要飞出去”的春风，厦航乘务队像一只破壳而出的白鹭，诞生成立，振翼初啼。当时，16名来自厦、漳、泉，平均年龄只有18岁的青年人，在厦航一穷二白，没有属于自己的办公楼，没有属于自己的飞机的条件下；在对飞机、飞行一无所知的情况下，带着飞翔的理想，怀着飞行的渴望，凭着坚定的信念，远赴上海、广州进行培训和学习，努力克服各种苦难后，终于从海西热土上振翅启航。
这16名青年是厦航第一批空中乘务员，是她们开始了厦航空中服务事业的第一步旅程，是她们为厦航乘务队的初创、发展、壮大做了各种坚实的准备。如今，25年已经过去，厦航第一批乘务员仍有多人坚守在蓝天岗位上，为厦航的辉煌增光添彩；仍有多人兢兢业业耕耘在蓝天白云间，创造了25年安全飞行的良好记录。厦航配餐部总经理，原厦航乘务分部经理——陈毅真，正是厦航第一批空中乘务员中的一员，25年，以真诚真心写就精彩人生，以争优争先打造一流团队，以坚毅、执着、认真的人生态度赢得大家的肯定和赞赏，成为中国民航“空中小姐”的优秀代表。
本期走进厦航第一批空中乘务员陈毅真，了解这位厦航空姐背后的精彩人生。
真诚真心 写就精彩人生
在厦航，“陈毅真”三个字不仅是一个响亮的名字，更是一种精神的象征。多年来，她把青春和热情奉献给旅客和终生挚爱的乘务岗位，在空中服务岗位上创造了连续25年无一人投诉的好成绩，先后承担国内外专包机20余次，其优质的服务赢得旅客1000多份表扬信。她被全国总工会授予“全国先进女职工”，被中国质量协会、中华全国总工会、共青团中央、全国用户满意工程联合推进办公室授予“全国用户满意服务明星”，全国妇联授予“全国三八红旗手”、福建省首届“五·四”青年奖章，厦门市劳动模范等荣誉称号。
然而，深沉如墨、优雅如兰的她说，“我只是始终如一地保持了对职业的热爱。这些荣誉属于共同奋斗的集体”。其实在她轻描淡写的背后有许多故事。她的真诚和认真总是让人感动。
她是一个真诚对待旅客如自己亲人的乘务员。喂病人吃饭，背老人下机，替残者排忧，帮孕妇解难……每一个乘坐过陈毅真航班的旅客为她竖起拇指。
她是一个热爱乘务队伍，把乘务队当做“家”在努力经营的管理者。为了管理好队伍，经常与乘务员一起住在单身宿舍，孩子只能交给家里的老人带；每年大年三十，牺牲与家人的天伦之乐，陪着乘务员一起度过；每年大年初一，舍弃休息时间，带头飞行……在厦航乘务队，她成为受大家欢迎的“爱管闲事”的大姐大，成为许多乘务员心中最贴心的“毅真经理”。
她也曾“苦过、痛过、哭过”，数次因过度劳累晕倒在办公现场；长期备受失眠、头痛的煎熬，只能吃祛痛药止疼；为了工作在办公室着急得掉眼泪……
但是，正如她的名字一样，她凭着坚毅、认真的性格，真诚对待旅客，真诚热爱自己的队伍，最终，真诚、自然、亲切的服务赢得中外旅客的广泛赞赏，亲力亲为、带头垂范的表率作用带领出一支高素质、高水准的乘务队伍。
回首过去，陈毅真内心感慨无限，但是千言万语化作了“感恩、感激”四字，她感恩“从进入厦航的第一天起，天真懵懂的我终于找到奋斗的方向和目标”，她感谢厦航为她提供了广阔的翱翔空间。然而，只有胸怀宽广而内心执着的人，才能抓住机遇，二十五年如一日地保持内心单纯的愿望，努力把事情做到完美，才能免除了周围事物的干扰，保持了一颗对民航事业的“赤子之心”。陈毅真，真“真”谱写了一个精彩的人生。
争优争先 打造一流团队
在工作上，陈毅真的“泼辣”、“严格”也是众所周知的一件事。追求卓越、追求一流，是她对自己的要求，也是她抓队伍建设的不懈目标。
在自我建设上，为了不断提升自身素质，工作之余，她通过自学拿到了本科文凭。在队伍建设上，按照“育一流素质员工，出一流服务精品”的思路，她带领厦航乘务队在民航率先编写出《厦航乘务工作手册》、《厦航乘务员训练大纲》等约14 万字的规范运行手册；并以现代企业绩效管理思想，通过乘务员百分制管理制度量化考核乘务班长、主任乘务长和乘务长竞聘上岗等办法，不断完善激励竞争机制，使厦航乘务员的服务精神和专业技能成为民航业界和福建省一张亮丽名片。
在陈毅真的带领下，厦航乘务队6次获得全民航旅客满意率评比总分第一名，2006年获得“用户满意优质奖”的好成绩，先后被共青团中央、民航局授予全国级“青年文明号”称号，被全国妇联授予“全国巾帼文明示范岗”称号，被民航局授予全民航唯一的“最佳乘务队”称号，被中华全国总工会评为“全国职工职业道德先进单位”，被中央文明委评为“全国创建文明行业工作先进单位”等。每当提起这些荣誉，许多乘务员都自豪地说：“因为我们有一个‘争强好胜’的好经理。”
2007年，陈毅真的职业生涯经历了一次大的变动，从乘务队调到配餐部任总经理，成为厦航“空厨”的领头人。然而这一次的岗位调动，丝毫没有减少她对蓝天事业的热情，她在华丽的转身中成功转型，在另一个岗位继续创造了一片崭新的天地，又带领出一支高水准的配餐队伍。
转岗到航空配餐部门后，她仍然保持每个月40小时的飞行任务。为了打破人们对传统机上餐食的固有观念，打造空中餐饮服务文化内涵，她不顾飞行的劳累，在配餐管理工作上大刀阔斧进行改革。她组织中西餐厨师讨论研究，如何使厦航的空中餐食除了满足人们的感官需求外，还能体现精神享受。她总结执行台湾包机的经验，成功推出120多种具有浓郁闽南特色的铁观音茶餐、茶点，让乘机的台商台胞又惊又喜。随后，又带领厦航配餐部陆续研发推出“四季养生餐”、“粗粮餐”和“花餐”等健康概念与闽南饮食文化相结合的特色餐食，让乘坐厦航航班的旅客感受到厦航服务的品味、温馨和唯美。此外，她敦促配餐部员工积极参加省、市的技能证书考核，促进业务技能提升；她建立和规范配餐部操作手册，把操作行为具体细化，让操作者有章可循……
“我来厦航配餐部有两个目标，一是希望我们这个团队能有创新意识，把厦航的餐食往精致上做，成为既有健康享受又有文化底蕴的精品；另一个是把配餐部的综合业务基础打得更好、打得更牢、更扎实，建立一支按手册操作、制度规范的高素质队伍。” 2007年，陈毅真刚到配餐部时曾掷地有声地如此表示。3年过去了，在她不懈的努力下，厦航的机上餐食已经迅速成为民航业界知名的空中美食，厦航配餐部也成为航空美食的孵化基地，“美味在云端”成为广大旅客对厦航空中餐食的口碑。但是“争强好胜”的她说，梦想没有终点，她和她的团队仍在探索的路上……
后记：25年风雨兼程，用日复一日的勤勤恳恳保障了每一个航班的安全；25年披星戴月，用月复一月的兢兢业业换得每一位旅客的舒心微笑；25年硕果累累，用年复一年的辛勤汗水描写了一种积极向上的理想人生。陈毅真的成长历程，是厦航第一批空中乘务员的美丽缩影，也是厦航人拼搏奋进、争创一流的生动写照。
2010年8月16日，陈毅真顺利执行最后一个航班，随着“白鹭”完美在厦门落地，她的飞行生涯圆满画上句号，总共安全飞行近两万小时。然而，她与蓝天的情缘仍未了，今后她将把对蓝天事业的热爱投入到机上配餐工作中。她说，“配餐部的工作不仅能进一步发挥我的专长，而且还能更好地延续我与旅客的那份情愫”，不管在任何岗位上，如何服务好旅客才是陈毅真心中始终不变的目标。对陈毅真而言，25载蓝天梦，挥之不去，最是白鹭情！
作者：高彬彬
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