本报讯；豫东公司豆制品分厂积极响应公司号召，在公司总经理蒋博望的倡导下和公司经理部的领导下，实行HACCP食品安全生产管理控制体系，使分厂的生产质量管理迈上了新的台阶。
为了进一步提高企业管理，促使企业生产管理更加标准化、规范化、科学化，调整现有的食品安全生产管理体系，引进国外先进的生产管理体系，公司经理部决定在豆制品分厂实行HACCP食品安全生产管理控制体系。成立由公司副总经理王永为组长、品控部主任杨俊岭为副组长、分厂领导为成员的HACCP食品安全生产管理控制体系领导小组，小组的每个成员对分厂的重点生产部位、工艺流程、生产现场管理、垃圾存放分类等进行了明确分工；每个成员根据自己的职责进行现场监控，做到恪尽职守，人人有责任、人人有目标。并组织组织班组长以上人员学习HACCP食品安全生产管理控制体系的知识，由班组长对员工进行生产现场培训，主抓现场生产质控点。对统计数字当天归类，每周总结，掌握HACCP食品安全生产管理控制体系规律，根据情况调整或者改进工作方法，使HACCP食品安全生产管理控制体系更加贴近生产现场，更好的让HACCP食品安全生产管理控制体系融入到我们企业生产管理之中。
通过实施HACCP食品安全生产管理控制体系，不仅提高了企业内部管理，而且还为其他分厂实行HACCP食品安全生产管理控制体系管理起到有力的参考作用。
注：HACCP全称为：Hazard危害Analysis分析Critical关键Control控制 Point点。
HACCP：它是食品安全的控制体系，主要分析食品生产的各个环节，找出具体的安全危害并通过采取有效的预防控制措施，对关键的环节实施严格地控制，从而实现对食品安全的有效控制。
HACCP对企业运行的好处：1.提高产品合格率；2.降低质量管理成本；3.增强客户对产品的信心，让消费者满意；4.风险管理工具；5.维护企业的声誉和形象。
为了进一步提高企业管理，促使企业生产管理更加标准化、规范化、科学化，调整现有的食品安全生产管理体系，引进国外先进的生产管理体系，公司经理部决定在豆制品分厂实行HACCP食品安全生产管理控制体系。成立由公司副总经理王永为组长、品控部主任杨俊岭为副组长、分厂领导为成员的HACCP食品安全生产管理控制体系领导小组，小组的每个成员对分厂的重点生产部位、工艺流程、生产现场管理、垃圾存放分类等进行了明确分工；每个成员根据自己的职责进行现场监控，做到恪尽职守，人人有责任、人人有目标。并组织组织班组长以上人员学习HACCP食品安全生产管理控制体系的知识，由班组长对员工进行生产现场培训，主抓现场生产质控点。对统计数字当天归类，每周总结，掌握HACCP食品安全生产管理控制体系规律，根据情况调整或者改进工作方法，使HACCP食品安全生产管理控制体系更加贴近生产现场，更好的让HACCP食品安全生产管理控制体系融入到我们企业生产管理之中。
通过实施HACCP食品安全生产管理控制体系，不仅提高了企业内部管理，而且还为其他分厂实行HACCP食品安全生产管理控制体系管理起到有力的参考作用。
注：HACCP全称为：Hazard危害Analysis分析Critical关键Control控制 Point点。
HACCP：它是食品安全的控制体系，主要分析食品生产的各个环节，找出具体的安全危害并通过采取有效的预防控制措施，对关键的环节实施严格地控制，从而实现对食品安全的有效控制。
HACCP对企业运行的好处：1.提高产品合格率；2.降低质量管理成本；3.增强客户对产品的信心，让消费者满意；4.风险管理工具；5.维护企业的声誉和形象。
作者简介
蒋文焱，本科学历，在人民日报、中国建材报社任实习记者。喜欢新闻写作、诗歌、散文。现任中国校园小记者新闻发展部负责人、中国华佗书画院副秘书长。
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